الأرز بلبن هو أحد أنواع الحلويات الشرقية الذي ينتشر في الكثير من المناطق العربية، وهو يعد من أصناف الحلويات المغذية والذي يحتوي على العديد من النكهات، ويتميز بطعمة اللذيذ وسرعة وسهولة تحضيره، كما يمكن إضافة له بعض النكهات المختلفة، مثل المكسرات والقرفة وجوز الهند، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل أرز باللبن على الطريقة المصرية.
طريقة عمل أرز باللبن على الطريقة المصرية
المكونات
- لتر من اللبن.
- كوب من الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- كوب وربع من السكر.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- رشة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الأرز جيدًا ثم صفيه وضعيه في إناء على النار.
- أضيفي له كوب من الماء وقلبيهم معاً، واتركيه على نار هادئة حتى يشرب الماء.
- أضيفي كوب من الحليب إلى الأرز، واتركيه يغلي على نار هادئة.
- أضيفي له جوز الهند واستمري بالتقليب.
- في كوب ضعي القليل من النشا والماء وقلبيهم معاً حتى الذوبان ثم أضفيه إلى الأرز.
- استمري بالتقليب حتى يتكاثف المزيج ويصبح سمكه مناسب.
- أضيفي الفانيليا وقلبي الخليط ثم اغلقي النار.
- ضعي الأرز باللبن في أطباق التقديم واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه بالثلاجة وقدميه بارداً.
