الحلويات ركن أساسي في اليوم، لذا تسعى الأمهات إلى تحضير أشهى أصناف الحلويات، وتُعد أم علي واحدة من أهم الحلويات التي ظهرت في عهد المماليك، واستمرت حتى يومنا هذا، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل أم علي بالبف باستري.
طريقة عمل أم علي بالبف باستري
المكونات
- 2 قالب مربع بف باستري جاهز.
- لتر حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة قشدة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- لوز أنصاف.
- مكسرات محمصة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع إناء على النار وأضيفي به الحليب والقشطة، والزبدة، والسكر، والفانيليا، وقلبيهم معًا حتى يغلي الخليط.
- ضعي في قوالب صغيرة خاصة بالفرن قطع من البف باستري ثم أضيفي اللوز، ثم خليط الحليب والقشطة.
- انتظري لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الحليب.
- ضعي الخليط في الفرن أسفل الشواية لتحمير أم علي من الأعلى.
- ضعي المكسرات المحمصة بالأعلى للتزيين وقدميها.
