مطبخك

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم

السمبوسة هي واحدة من أشهى المقبلات التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان الكريم، والمميز بها أنه يمكن حشوها بمختلف الأنواع، فيمكنك حشوها بالمكسرات كصنف حلو، أو بالجبن أو باللحم المفروم كصنف حادق، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في خطوات سهلة.

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم

المكونات

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب وربع من الماء الدافئ.
  • القليل من النشا لفرد العجين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • حبة جزر متوسطة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
  • بازلاء خضراء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الدقيق في وعاء وأضيفي له الملح والزيت وقلبيهم معاً.
  2. أضيفي الماء بالتدريج واستمري بالعجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
  3. اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
  4. قومي بفرد العجينة على سطح نظيف.
  5. افردي العجينة بسمك 1 سم.
  6. قسمي العجينة إلى مستطيلات متساوية الحجم.
  7. قومي بفرم البصل ووضعه في إناء مع اللحم المفروم والملح والفلفل، وقلبيهم معاً على النار.
  8. أضيفي الجزر والبازلاء واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
  9. أغلقي النار واتركي الحشو حتى يبرد.
  10. قطعي العجينة وضعي الحشو في منتصفها ثم قومي بغلقها جيدًا.
  11. في مقلاة بها زيت غزير ساخن قومي بوضع السمبوسة لتُقلى حتى يصبح لونها ذهبي.
  12. اخرجي السمبوسة على مناديل مطبخ لتمتص الزيت، ثم قدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق