يقدم الموز للجسم الكثير من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على الكربوهيدرات، ونسبه عالية من البوتاسيوم وغيرهم، كما أنه من الفاكهة لذيذة المذاق التي لا خلاف عليها، لذا يمكن استخدامه في تحضير أشهى الحلويات، لذا في مطبخ “بنات one” جمعنا لكِ طريقة عمل حلويات بالموز مختلفة وشهية.
طريقة عمل حلويات بالموز
1- حلو الموز المقليّ
المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- ستّ حبّات كبيرة من الموز.
- ربع كوب من السكّر الناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشّة من الملح.
- سكّر ناعم للتزيين.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير الموز ووضعه في وعاء مناسب.
- اهرسي الموز تماماً وأضيفي البيكينج بودر والسكر والدقيق والملح وقلبيهم معاً.
- أضيفي الفانيليا مع التقليب الخفيف حتى تمتزج المكونات معاً، وتصبح متجانسة.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن.
- من خلال ملعقة قومي بأخذ مقدار من خليط الموز وضعيه في المقلاة وقلبيه على كافة الجوانب حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الموز وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
- قدمى حلى الموز المقلي وأضيفي عليه السكر البودر.
2- طريقة عمل تشيز كيك بارد
المكونات
- 10 قطع كيك سويسرول مقطع حلقات.
- 3 موز مقطع حلقات.
- 2 مغلف دريم ويب.
- 6 جبن كيري.
- صفار 4 بيضات.
- كوب سكر.
- عصير ليمونه.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
- ¼ كاس حليب.
طريقة التحضير
- في صينية ضعي حلقات السويسرول، وفوقها حلقات الموز.
- في كوب أذيبي ربع كوب ماء مع الجيلاتين.
- ضعي في الخلاط كل من كيس دريم ويب والسكر والجبن والحليب وصفار البيض والليمون واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجيلاتين واستمري في الخفق ثانية لمدة دقيقتين.
- ضعي الخليط على حلقات الموز، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخرجي الصينية وقطعيها وقدميها باردة.
3- حلويات بالموز باردة
المكونات
- 8 ثمرات موز كبيرة مقطعة شرائح.
- 40 قطعة بسكويت شاي.
- 3 أكواب حليب.
- 4 أكواب كريمة مخفوقة.
- كوب لوز مقشر ومحمص.
- كوب صوص الكراميل.
- 4 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبير سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في إناء على نار هادئة واتركيه حتى يغلي.
- في وعاء ضعي الصفار والسكر والنشا وقلبيهم بالمضرب اليدوي لمد 5 دقائق.
- أضيفي نصف كوب من الحليب واخفقيهم حتى لا ينضج البيض.
- ضعي خليط البيض فوق الحليب وقلبيهم باستمرار حتى يصبح الخليط قوامه سميك.
- أضيفي الفانيليا وقلبيهم ثم اغلقي النار واتركي الخليط ليهدأ.
- في صينية ضعي طبقة من البسكويت ثم طبقة من خليط البيض ثم طبقة من الموز ثم طبقة من الكريمة ثم وزعي صوص الكراميل.
- كرري هذه الطبقات حتى تنتهي من كل الكمية، وزيني الوجه باللوز والكراميل، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.
4- حلويات بالموز بدون فرن
المكونات
- 5 حبات موز حجم كبير، مقطّع وممزوج بقليل من عصير الليمون الحامض.
- باكيت بسكويت.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 3 حبات صفار بيض.
- 75 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر.
- علبة قشطة.
مكونات الكريمة
- باكيت كريمة بودر.
- نصف كوب حليب سائل.
طريقة التحضير
- قومي بطحن البسكويت وأضيفي له الزبدة وافركيهم معاً.
- ضعي الخليط في قالب تشير كيك، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك الطبقة الأولى.
- في الخلاط اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والسكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي القشطة وأخفقي الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
- ضعي الخليط فوق البسكويت.
- ضعي القالب بالثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ضعي الموز فوق القالب ثم في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة والحليب معاً وأخفقيهم جيداً.
- ضعي طبقة الكريمة فوق الموز، وزينيه بالفستق الحلبي، ثم ضعي القالب بالثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك تماماً، ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل أم علي بالكورن فلكس.
- طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا في المنزل.
- طريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت.
