يُعتبر الأكل المصري من الأكلات المصرية المميزة والتي لها نكهة خاصة، ومع الوقت والانشغال بالمسئوليات تبدأ السيدات البحث عن طرق تحضير أكلات مصرية سهلة وغير مكلفة، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ مجموعة من الأكلات المصرية الغير مكلفة والتي تناسب وجبات الغذاء.
طرق تحضير أكلات مصرية سهلة
إليك مجموعة من أهم الأكلات المصرية التي لا غنى عنها، وطريقة تحضيرها بالخطوات:
طريقة عمل شروبة العدس
المكونات
- كوب من العدس.
- حبة من البصل.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشه كركم.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- شعيرية.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- قومي بوضع إناء على النار به كمية مناسبة من المياه، مع العدس والكركم والملح والبصل.
- اتركي العدس على النار حتى ينضج تماماً ثم اغلقي النار.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخفقيه حتى يصبح سائل ناعم.
- في الإناء السابق ضعي الزيت والشعيرية على النار وقلبيهم معاً حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي العدس في الإناء ثم اتركيهم على النار حتى تنضج الشعيرية تماماً.
طريقة عمل الحواوشي باللحمة
الحواوشي واحد من أهم الاكلات المصرية اللذيذة والغنية بالنكهة، ويعتبر تغيير في نوعية الطعام المقدمة، ويُحضر الحواوشي من الخبز واللحم ويتم…. اقرئي المزيد.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن
المكونات
- بطاطس.
- جبنة مبروشة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- بشاميل (طحين – زبدة – جبنة – حليب).
طريقة التحضير
- في إناء ضعي الزبدة والدقيق وقلبيهم معاً.
- أضيفي الحليب وقلبيهم معاً حتى يصبح قوامه سميك.
- في إناء ضعي ماء مغلي والقليل من الملح واتركيهم على النار.
- قومي بسلق البطاطس في الماء المغلي نصف تسوية.
- صفي البطاطس من الماء، وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- أضيفي فوقها طبقة من البشاميل، ثم طبقة من الجبنة، ثم طبقة من البطاطس، ثم طبقة من البشاميل والجبنة.
- ضعي الصينية في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- أشعلي الشواية من أجل تحمير وجه الصينية من أعلى.
طريقة عمل الممبار المصري بالصور
الممبار واحد من أكثر الأكلات المصرية التي يتم تناولها في عيد الأضحى، ويلائم كثيراً تحضيره في المناسبات والعزومات، ويتكون الممبار من …. اقرئي المزيد.
طريقة عمل البامية
المكونات
- حبتان من البصل.
- فص ثوم.
- ملعقة من الكزبرة.
- 4 حبات طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- رشه فلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- كيس بامية.
- رشه زنجبيل.
- رشه قرفة.
- 2 كوب شروبة.
- حبة فلفل حار.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع البصل والثوم ثم وضعهم على النار بداخل إناء مع السمن أو الزيت وقلبيهم معاً حتى يصفر لونهم.
- أضيفي الكزبرة إليهم وقلبيهم.
- ضعي معجون الطماطم.
- ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واخفقيهم معاً حتى يصبح عصير.
- ضعي عصير الطماطم على البصل.
- أضيفي الفلفل والقرفة والزنجبيل والكمون والبهارات المشكلة، وقلبيهم مع عصير الطماطم بالبصل.
- بعد أن تغلي المكونات ويصبح قوامها سميك قومي بإضافة البامية.
- اتركي البامية لمدة خمس دقائق على النار ثم أضيفي الشروبة، واتركيهم معاً على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام نضج البامية.
- ضعي قرن فلفل حار بها ثم اغلقي النار.
- ضعي البامية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
المكونات
- فاصولياء خضراء.
- رشه ملح.
- جزر.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- رشه فلفل أسود.
- فص من الثوم.
- 2 كوب عصير طماطم.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الفاصوليا والجزر وقطعيهم إلى قطع صغيرة.
- ضعي إناء على النار وأضيفي به الزيت والثوم وقلبيهم حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
- ضعي الجزر وقلبيهم معاً على نار هادئة.
- أضيفي الفاصوليا وعصير الطماطم والبهارات واتركيهم على النار حتى تصبح قوام الصلصة سميك.
- يمكن إضافة القليل من الشروبة أو الماء في حال الاحتياج.
- اتركي الفاصوليا على النار حتى تمام النضج.
- ضعي الفاصوليا في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
