طريقة عمل اللانشون بدون لحم

اللانشون من الأطعمة التي يحبها الأطفال كثيراً، فيحبون تناوله في ساندويتشات المدرسة، لذا تحرص الأمهات على تحضير اللانشون البيتي وتقديمه لهم حتى تضمن جودته، وأنه لا يحتوي على أي مواد حافظة، وفي “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل اللانشون بدون لحم في البيت.

طريقة عمل اللانشون بدون لحم

المكونات

• 2 ملعقة دقيق.
• 2 بيضة.
• 3 قطع جبن كريمي ” مثلثات أو كيري”.
• مكعب مرقة دجاج.
• نصف كوب زيت.
• ملح و فلفل اسود.
• ملعقة ثوم بودرة.
• حبهان.
• نصف ملعقة بابريكا.
• فصين ثوم.

طريقة التحضير

1. يتم وضع المكونات السابقة في الخلاط وفرمها معاً جيداً حتى يصبح عجينة متماسكة.
2. ضعي العجين في كيس بلاتيك ولفيها على شكل اسطواني.
3. أغلقي الكيس جيداً حتى لا يدخله الهواء.
4. ضعي إناء على النار وضعي به ماء واتركيه يغلي، وأضيفي له الحبهان والفلفل الأسود.
5. ضعي كيس اللانشون بالماء المغلي.
6. اتركيه على النار لمدة ساعة.
7. اخرجي الكيس واتركيه يبرد، ثم ضعيه بالثلاجة وقطعي منه اللانشون عند الحاجة.

طريقة عمل اللانشون في البيت

المكونات

• 6 بيضات.
• 5 مكعب جبنه كريمة.
• 2 مكعب مرقة لحمة.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• كوب دقيق.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• بابريكا.
• لون طعام صحي.
• نصف كوب زيت.
• نصف ملعقة ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. ضعي البيض والجبنة والزيت في الخلاط واخفقيهم جيداً.
2. أضيفي الثوم والحبهان والملح والفلفل والمرقة ولون طعام صحي وأخفقيهم جيداً.
3. ضعي الخليط في كيس نايلون، ولفيه جيداً.
4. ضعي إناء على النار به ماء واتركيه حتى يغلي.
5. أضيفي اللانشون واتركيه لمدة ساعة.
6. اخرجي اللانشون واتركيه يبرد ثم ضعيه بالثلاجة وقطعيه شرائح عند الحاجة فقط.

طريقة عمل اللانشون باللحمة

المكونات

• 1 كوب دقيق.
• كوب زيت نصف كيلو لحمة مفرومة.
• 5 بيض مكعب مرقة لحمة.
• ملعقة كبيرة بودرة بصل.
• ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
• 8 مثلث جبنه.
• ملح.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى.
• لون طعام أحمر.

طريقة التحضير

1. يتم وضع المكونات في الكبة ما عدا الفلفل.
2. يوضع الخليط في وعاء ثم يُضاف له الفلفل الأسود.
3. يوضع الخليط في النيلون ويُلف على شكل رول جيداً.
4. يوضع إناء على النار به ماء واتركيه حتى يغلي.
5. يُضاف اللانشون واتركيه لمدة ساعة.
6. يخرج اللانشون واتركيه يبرد ثم ضعيه بالثلاجة وقطعيه شرائح عند الحاجة فقط.

طريقة عمل اللانشون بالفراخ

المكونات

• ربع كيلو صدور فراخ مفرومة حوالى 3 شرائح صدور رقيقة.
• 2 قطعة جبنه مثلثات.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب زيت.
• 3 بيضات كبيرة.
• نصف كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة ونضع بدلًا منها نشا.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

طريقة التحضير

1. يتم فرم الفراخ ووضعها في وعاء.
2. نضع البيض ومرقة الدجاج والبهارات في الكبة ونخلطهم معاً.
3. نضع الفراخ على الخليط ونستمر في الخفق، ونضيف إليهم الدقيق والنشا، والزيت.
4. نستمر في خفقهم حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة ناعمة سميكة.
5. نضع العجينة في سترتش نايلون، ونلفها على شكل اسطواني.
6. يوضع إناء على النار وضعي به ماء واتركيه يغلي، وأضيفي له الحبهان والفلفل الأسود.
7. يوضع كيس اللانشون بالماء المغلي.
8. يُترك اللانشون على النار لمدة ساعة.
9. يُخرج كيس اللانشون ثم يُترك حتى يبرد.
10. يوضع اللانشون بالثلاجة ثم يتم التقطيع منه شرائح عند الحاجة.

اقرئي أيضًا

• طريقة رولات التوست بالدجاج.
• طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا في المنزل.
• ما هي مكونات كيكة النسكافيه.