الدجاج أحد أصناف اللحوم الذي يُستخدم في تحضير أشهى المأكولات، ويُعد طبق الدجاج بالليمون والثوم من الأطباق العالمية الذي يُقدم في الكثير من المطاعم، بسبب مذاقه ونكهته الشهية، واليوم في مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الفراخ بالثوم والليمون.
طريقة عمل الفراخ بالثوم والليمون
المكونات
- دجاجة.
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون حامض.
- نصف ملعقة صغيرة بهار أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة سماق.
- حبة بصل.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج بدون تقطيع في إناء به ماء مغلي على النار، ونتركه لمدة عشر دقائق.
- يتم ثقب الدجاج بالسكين.
- نضع الليمون في وعاء، ونضع به الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف إليهم الملح، ونفركه بالدجاج.
- نضيف الثوم والأوريغانو والفلفل الأسود والليمون والبصل والحليب، ونكرر الأمر، ثم يتم إضافة السماق.
- نضع الدجاج في صينية مدهونة زبدة، ثم نضعها في الفرن حتى تمام النضج.
اقرئي أيضًا
