يُعد الحمص واحد من أنواع الطعام المستخدمة بكثرة في بلاد الشام، حيث يدخل في تركيب الكثير من أصناف الطعام، فيفضل السوريون إضافته إلى اللحم وهو ما يُعرف باسم فتة الحمص، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة عمل فتة الحمص السورية بالتفصيل.
طريقة عمل فتة الحمص السورية
المكونات
- 2 كوب حمص مسلوق.
- 4 أرغفة خبز عربي، مقطع.
- كوب زبادي.
- ½ كوب صنوبر محمص.
- 3 فصوص ثوم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 4 ملعقة كبيرة طحين.
- ملعقتين سمن.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يقطع الخبز ويوضع في صينية، ثم يتم وضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضع إناء على النار به الحمص مع نصف كوب من الماء، ويُترك لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الملح ونغلق النار.
- في وعاء نضع الزبادي مع الثوم والكمون وعصير الليمون والطحينة والملح، ونقلبهم معاً.
- في طبق التقديم ضعي الخبز المحمص، والحمص الساخن، والزبادي.
- يتم تسخين السمن ثم يوضع على وجه الفتة.
- تُزين الفته بالصنوبر والبقدونس وتُقدم.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية.
- طريقة عمل سندويشات اللحم المفروم.
- طريقة عمل أكلة الحراق أصبعه.
