في أوقات البرد يزداد احتياجنا إلى تناول الأطعمة والمشروبات التي تمنحنا الطاقة والدفء، وتُعد المشروبات الساخنة هي الحل الأفضل، فهي تمنح الجسم الطاقة والفيتامينات التي تساعده على مقاومة نزلات البرد، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل مشروبات ساخنة سريعة ومغذية.
طريقة عمل مشروبات ساخنة
من المشروبات الساخنة التي يمكن تحضيرها لأسرتك والاستمتاع بمذاقها المميز ما يلي:
1- طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بصوص الكراميل
المكونات
- ½ 1 كوب حليب.
- ½ كوب صوص كراميل.
- ¼ كوب كريمة خفق سائلة.
- 4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نضع إناء على النار، ويوضع بداخله الماء المغلي، والكاكاو والسكر، والملح، ونخلهم معاً.
- نضيف الحليب والكريمة ونقلب الخليط.
- نغلق النار عن الحليب ثم نضيف الفانيليا، ونقلبهم معاً.
- نضع صوص الكراميل في أكواب التقديم، ثم نضع الكاكاو.
- نضيف في النهاية الكريمة المخفوقة ونزينها بالكراميل.
2- طريقة عمل حمص الشام
المكونات
- ½ كيلو حمص شامي منقوع.
- 6 أكواب ماء.
- 2 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة نصفين.
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
- عصير 2 ثمرة ليمون.
- قرن فلفل أحمر حار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع إناء على النار به ماء ونتركه حتى يغلي.
- نضيف الحمص به ونتركهم على النار لمدة نصف ساعة.
- نضيف الطماطم والثوم ونقلبهم ونتركهم حتى تمام النضج.
- نضيف الملح والكمون والفلفل الحار، ونخلط المكونات معاً.
- نضيف عصير الليمون والخل ونقلب.
- نخرج الطماطم ونخلطها في الخلاط مع الفلفل الحار.
- نضيف الطماطم إلى الحمص ونخلطهم معاً.، ثم يُقدم ساخناً.
3- طريقة عمل مشروب التفاح والقرفة
المكونات
- 4 أكواب عصير تفاح غير محلى.
- 3 أعواد قرفة.
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل.
- 3 – 4 ملاعق صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- في إناء نضع كل من القرفة والقرنفل معاً على النار لمدة 5 دقائق.
- نضيف عصير التفاح ونتركهم يغلوا.
- نترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة ثم نضيف السكر ونقلبهم معاً.
- يُقدم ساخناً.
