انتشرت عجينة السكر بكثرة وأصبحت تستخدم في تحضير أشهى أصناف الحلويات، ويتم استخدامها من أجل إضافة ألوان جذابة وأشكال مختلفة، حيث تتميز بقوامها اللين، وسهولة استخدامها في تحضير الكثير من الأشكال الملفتة، وتُعد الآن أحد المكونات الأساسية عند تجهيز التورت، المقدمة في أعياد الميلاد والمناسبات، وفي بنات ONE نقدم لكِ كيفية تحضير عجينة السكر خطوة بخطوة في البيت.
كيفية تحضير عجينة السكر
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كأسٌ من الزبدة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.
- أربعة أكواب من السكر الأبيض الناعم أو ما يعرف بسكر البودرة.
- لون طعام.
طريقة التحضير
- يتم وضع السكر في وعاء مناسب.
- يُضاف إليه الزبدة ثم يتم خفقهم معاً حتى يصبح قوامهم كثيف.
- نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق.
- نضع ألوان طعام المناسبة للشكل المراد تحضيره.
- ويمكن تقسيم العجينة إلى قطع ووضع على كل قطعة لون مختلف.
- يتم تقليب عجينة السكر مع اللون حتى تكتسب اللون جيداً.
- توضع العجينة في الثلاجة لعدة دقائق ثم يتم إخراجها وتشكيلها حسب الرغبة.
