الهمبرجر هو واحد من أهم الوجبات السريعة، حيث يتميز بطعمه الشهي، والذي جعل الشباب والأطفال يحبون تناوله كثيراً، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل طاجين همبرجر مختلف ومميز.
طريقة عمل طاجين همبرجر
المكونات
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
- قطعة واحدة من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
- بصلة مقطعة إلى شرائح دائرية.
- قطعة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقتان من الماء الساخن.
- فلفل اسود.
- ملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع اللحم في الخلاط وفرمه جيداً حتى يصبح ناعم تماماً.
- نقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ونفردها بحيث يصير سمكها واحد سنتيمتر على الأقل.
- في صينية غير لاصقة وممسوحة بالزيت نضع الهمبرجر، ونكرر ذلك مع كل الكمية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
- في الصينية ضعي الطماطم والملح والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والزعتر والفلفل الحلو.
- نضيف الجبنة على الوجه ونترك الصينية في الفرن حتى يذوب تماماً.
- يُقدم طاجين الهامبرجر مع الخبز.
