المخلل أحد المقبلات التي لا غنى عنها عند تناول الطعام، حيث يُعد أحد فواتح الشهية، فالكثير يفضل تناول المخلل مع وجبات الطعام، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة تخليل الخيار في البيت بخطوات بسيطة.
طريقة تخليل الخيار في البيت
المكونات
- ربع كيلو خيار صغير الحجم.
- ربع كوب خل.
- 3 ملاعق كبيرة من الملح.
- 4 فصوص ثوم مقطعين لحلقات.
- ورقتان لورا.
- ماء مغلي.
- نصف ملعقة نعناع جاف مطحون.
طريقة التحضير
- يتم إذابة الملح في الماء المغلي وتقليبهم جيداً.
- يتم غسل الخيار جيداً، ثم يتم شقه من المنتصف بالسكين.
- احضري برطمان ذو حجم مناسب واغسليه وعقميه جيداً.
- توضع المكونات السابقة في البرطمان، ثم يتم إضافة الماء المغلي، ويتم إغلاق البرطمان جيداً، وتركه في مكان جاف ونظيف لمدة يومين ثم يمكن بعدها تناوله.
