في المناسبات يوجد عدد من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها، والتي تضيف شكل جيد للسفرة، ومذاق رائع، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
المكونات
- شروبة لحمة.
- رقاق.
- لحمة مفرومة معصجة.
- سمنه.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير
- في طبق عميق وذو حجم مناسب يتم وضع الشروبة.
- نحضر صينية وندهنها بالسمن.
- نأخذ ورق رقاق ونبلها بالشروبة ونضعها في الصينية.
- نمسح الرقاق بالسمن.
- نبلل ورقة رقاق أخرى بالشروبة.
- نمسحها بالسمن.
- نكرر الخطوات السابقة مع نصف كمية الرقاق.
- نضع اللحم المفروم، ونوزعه جيداً.
- نبلل ورق الرقاق بالشروبة ثم نمسحها بالسمن، ونكرر الأمر مع باقي الكمية.
- نقطع الرقاق إلى مربعات، ونضع القليل من الشروبة والسمن بالصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نشعل الشواية لتأخذ لون ذهبي من الأعلى.
- نغطي الصينية حتى يصبح الرقاق طرياً.
