رموش الست هي أحدة أصناف الحلويات والتي تشتهر كثيراً في بلاد الشام، ويعود أصلها إلى مدينة كركوك ببغداد، وتتكون رموش الست من عجينة البقلاوة المحشوة، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم وصفة مميزة لطريقة تحضير حلويات رموش الست.
طريقة عمل حلويات رموش الست
المكونات
- ½ كوب سميد ناعم سميد بسبوسة.
- كوب و4/1 دقيق.
- 2/1 كوب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
- 1 بيضة.
- ½ ملعقة فانيليا
- ½ ملعقة .بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
- شربات.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كل من السكر والزبدة ونخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لونهم إلى الأبيض.
- نضيف بيضة والفانيليا، ونستمر بالتقليب.
- نضع الدقيق بعد نخله على المزيج السابق، ونعجنهم معاً.
- نضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ثم نبدأ في تكوير العجين إلى أشكال صغيرة الحجم.
- بالشوكة نصنع خطوط عليها من الأعلى.
- نضع رموش الست في الصينية ونضعها في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
- نخرج رموش الست من الفرن ونضعها في شربات خفيف بارد، ثم نصفيها ونقدمها.
اقرئي أيضًا
