الباشميل هو عبارة عن صوص أبيض لذيذ المذاق، لا غنى عنه في تحضير أشهى الوصفات، فيمكن استخدامه مع المكرونة والباذنجان والكوسة والساندويتشات وغيرها من الوصفات، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل البشاميل الأصلي بخطوات سهلة.
طريقة عمل البشاميل الأصلي
المكونات
- كوب دقيق.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب شروبة.
- نصف كوب زيت.
- جوزة الطيب.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع إناء على النار ونضع به الزيت والدقيق ونقلبهم معاً على النار حتى يسخن الدقيق.
- يتم إضافة الحليب والشروبة مع التقليب في اتجاه واحد.
- نضيف الملح والفلفل ومكعب المرقة وجوزة الطيب ونستمر بالتقليب.
- نستمر في تقليب الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيف.
- بهذا أصبح البشاميل جاهز ويمكن استخدامه في أي وقت.
