مطبخك

طريقة حشو الفراخ بالأرز والكبد

تحضير نفس أنواع الأطعمة كل يوم يصيبنا بالممل، وخصوصاً مع ثبات المكونات، فدائماً وجبة الغذاء تعتمد على تناول البروتين والأرز أو المكرونة، لذا لابد من التغيير في طريقة تحضيرهم، حتى لا يصيبنا الملل، وفي بنات one طريقة حشو الفراخ بالأرز والكبد.

طريقة حشو الفراخ بالأرز والكبد

المكونات

  • 3 فرخات صغيرة.
  • 2 كوب أرز مصري.
  • 1 مكعب مرق خضراوات.
  • 2 بصل كبير الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل.
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • 2 ملعقة صغيرة زبادي.
  • نصف كيلو كبد دجاج.

طريقة حشو الفراخ بالأرز والكبد

طريقة التحضير

  • يتم فرم بصلة وخلطها مع البهار المشكل والحبهان والفلفل الأسود والملح والزبادي، ثم وضع الدجاج بالتتبيلة وفركها بها جيداً، وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • في مقلاة على النار نضع الزيت وبصلة مفرومة ناعم والقليل من البهارات والملح والفلفل وكبد الدجاج بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • نقلب كبد الدجاج على النار حتى تجف منها الماء.
  • نضع الأرز على الدجاج ونقلبهم معاً ونضيف كوب ماء إليهم، ونتركهم معاً حتى يجف الماء.
  • نغلق الماء على الأرز ونتركه يبرد.
  • نحشي الدجاج بالأرز والكبد من الداخل وبين الجلد.
  • نضع الدجاج في صينية، ونضعها في الفرن ونتركها على درجة حرارة 180 درجة حتى النضج.
  • نشعل شواية الفرن ونحمر الدجاج من جميع الجهات.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق