مطبخك

طريقة عمل الفلافل المصرية مثل المطاعم

الطعمية الساخنة في الصباح هي أحد الوجبات الشهية التي يبدأ بها المصريين يومهم، وتعد من أكثر الأكلات الشعبية انتشاراً، لمذاقها اللذيذ والمختلف عن بقية أنواع الطعام، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الفلافل المصرية مثل المطاعم خطوة بخطوة.

طريقة عمل الفلافل المصرية مثل المطاعم

المكونات

  • 2 كوب فول مدشوش.
  • نصف كوب شبت.
  • نصف كوب كزبرة خضراء.
  • حبة بصل أخضر.
  • 4 ملاعق صغيرة من كزبرة ناشفة.
  • حزمة كرّات.
  • 2 حبة بصل.
  • رأس ثوم كاملة.
  • نصف كوب بقدونس أخضر.
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
  • نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم.
  • زيت نباتي للقلي.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الفلافل المصرية مثل المطاعم

طريقة التحضير

  • انقعي الفول المدشوش في الماء لمدة نصف يوم، ثم اغسلي بقية المكونات جيداً.
  • صفي الفول من الماء، واخلطيه مع الثوم والكرات والبصل والكزبرة والبقدونس والشبت، ثم ضعيهم بالكبة وافرميهم جيداً حتى تصبح عجينة.
  • أضيفي الملح وبقية المكونات وافرميهم ثانية.
  • ضعي زيت غزير في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن.
  • شكلي العجينة على هيئة كرات دائرية، ثم ضعيها بالزيت، وقلبيها حتى يحمر لونها.
  • اخرجي الطعمية على ورق مطبخ، وقدميها مع السلطة والطحينة والخبز والمخلل.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق