مطبخك

طريقة عمل محشي الكرنب المصري

محشي الكرنب أحد الأكلات المصرية الشهيرة، التي يزداد تناولها في فصل الشتاء، حيث ينمو الكرنب بكثرة في هذا الوقت من العام، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل محشي الكرنب المصري بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل محشي الكرنب المصري

المكونات

  • حبة كرنب صغيرة الحجم.
  • 7 حبات طماطم.
  • 2 ملعقة صلصلة.
  • 3 حبات بصل مفروم ناعم.
  • كزبرة مفروم.
  • شبت مفروم.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 3 أكواب أرز مصري.
  • كوب زيت.
  • شروبة للتسوية.

طريقة عمل محشي الكرنب المصري

طريقة التحضير

  • يتم وضع إناء على النار به ماء ويُترك حتى يغلي.
  • يُقطع الكرنب إلى أربعة جزء، ويوضع كل جزء على حدى في الماء ويُترك لعدة دقائق.
  • يخرج الكرنب من الماء ويُترك ليُصفى ثم يقطع إلى مربعات.
  • نضع في إناء البصل والزيت ونقلبهم معاً حتى يبدأ البصل في تغيير لونه.
  • نضع الطماطم في الخلاط ونفرمها جيداً، ثم نضعها على البصل ونتركها حتى يصبح قومها سميك.
  • نغسل الأرز ثم نضيفه على الصلصة.
  • نضع الشبت والكزبرة والبقدونس ونقلب الخليط، نضيف الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم معاً.
  • نفرد ورقة الكرنب المربعة ونضع بها القليل من الأرز، ونلفها على شكل اسطواني ثم نضعها في الإناء.
  • نكرر ذلك مع كل الكمية.
  • نضع الإناء على النار، ونضيف لها الشروبة، ونتركهم على نار عالية حتى تجف الماء، ثم نجعلها منخفضة حتى ينضج المحشي.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق