الشيكولاتة هي أكثر أصناف الحلويات مبيعاً على مستوى العالم، ومع كثرة الأنواع والأطعمة المختلفة، أصبح شراء الشيكولاتة أمر مكلف، وخصوصاً أنه تستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات، لذا اتجهت ربات البيوت إلى تحضيرها بالمنزل، وفي بنات one نقدم لكِ طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل بالخطوات.
طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل
المكونات
- كوب كاكاو بودرة نوعية جيدة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- نصف قالب زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- رشه ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بوع الكاكاو والحليب معاً، ثم قلبيهم جيداً.
- أضيفي السكر إلى الخليط بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- ضعي رشه ملح صغيرة.
- أضيفي إلى الخليط الماء بالتدريج، مع الاستمرار بالتقليب، حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك.
- قومي بتسخين كمية من الماء على النار، وضعي بداخله وعاء به الزبدة، حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الخليط الكاكاو إلى الزبدة، مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي الخليط حتى يصبح قوامه كريمي.
- أضيفي ملعقة فانيليا.
- ثم اغلقي النار وضعيها بالثلاجة حتى تتماسك واستخدميها عند الحاجة.
اقرئي أيضًا
