صينية البطاطس هي الوجبة الأكثر تفضيلاً عند الكثير من المصريين، وتعتبر من الوصفات السهلة والتي يمكن تحضيرها بسهولة، وفي وقت قصير، لذا في مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن بوصفة شهية يمكنك تقديمها لأسرتك.
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن
المكونات
- 4 حبة بطاطس مقطعة شرائح.
- 4 حبة باذنجان مقطعة شرائح.
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة.
- ½ كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة فلفل.
- 3 ملعقة طعام سمنة.
- زيت للقلي.
- كوب جبنة مبشورة.
- 2 كوب بشاميل.
طريقة التحضير
- قومي بقلي البطاطس واتركيها على جنب.
- قطعي الباذنجان ورشيه بالملح حتى لا يشرب الزيت، ثم اقليه.
- في مقلاة ضعي السمن واللحم وقلبيهم معاً ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل تماماً.
- ضعي الطماطم والملح والفلفل وقلبي المكونات معاً واتركيهم حتى ينضج اللحم.
- احضري صينية وضعي بها البطاطس ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من الباذنجان وهكذا بحيث تكون أخر طبقة هي البطاطس، ثم نضيف البشاميل على الوجه.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، وننقدمها ساخنة.
