الفول هو واحد من أكثر الأكلات الشعبية انتشاراً في مصر والعالم العربي، حيث يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل طاجن الفول بالبيض.
طريقة عمل طاجن الفول بالبيض
المكونات
- 2 كوب فول.
- حبة بصل.
- حبة فلفل ألوان.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- 4 بيضات.
- ربع كيلو سجق.
- جبن موزريلا.
- ملح حسب الرغبة.
- رشه فلفل أسود.
- رشه كمون.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة عميقة على النار، وأضيفي بها القليل من الزيت.
- أضيفي السجق وقلبيه عدة دقائق.
- قطعي البصل والفلفل، ثم ضعيهم على السجق مع التوابل والثوم.
- قلبي المكونات حتى النضج ثم ضعيهم في طاجن، وضعي معهم الفول وقلبيهم.
- ضعي البيض فوق الفول بالسجق كعيون فقط.
- ضعي الطاجن في الفرن، وأضيفي الجبن على الوجه، ثم ضعي الطاجن في فرن ساخن.
- اتركه الطاجن لمدة ربع ساعة ثم قدميه ساخن.