الخشاف هو من أشهر المقبلات التي تُقدم في شهر رمضان الكريم، والذي يمنح الجسم الطاقة بعد يوم طويل من الصيام، كما أنه يقدم الكثير من الفوائد للجسم، وفي بنات ONE نقدم لكم ما هو الخشاف وطريقة مميزة لتحضيره.
ما هو الخشاف
الخشاف هو مشروب رمضاني يحتوي على الكثير من الفواكه والتمر وقمر الدين والمكسرات وجوزة الهند، ويُعد من المشروبات الغنية والتي لها قيمة غذائية كبيرة، وكلمة خشاف هي كلمة تركية تعني منقوع التمر، وفي اللغة الفارسية تعني الشراب الحلو.
طريقة عمل الخشاف
المكونات
- برقوق مجفف.
- زبيب.
- مشمش مجفف.
- تين مجفف.
- تمر.
- تفاح.
- فستق حلبي.
- كاجو.
- لوز.
- قراصية.
- ماء.
- سكر.
- قمر الدين.
طريقة التحضير
- قومي بغسل التمر وإزالة النواة منه، وضعيه في وعاء، وأضيفي السكر، والماء عليه وقلبيه جيداً.
- قطعي المشمشية والتين وقلبيها مع التمر.
- أضيفي القراصية للمزيج السابق.
- في إناء ضعي قمر الدين والماء، وضعيه على النار حتى يذوب تماماً.
- أضيفي قمر الدين للتمر واخلطيهم معاً.
- ضعي الخشاف في الثلاجة وقبل الإفطار ضعيه في طبق التقديم وأضيفي له المكسرات والفاكهة.
اقرئي أيضًا
