البطاطس المقلية هي الوجبة الأكثر تناولاً في العالم أجمع، لذا تتسابق مطاعم الوجبات السريعة على تقديمها مع واجباتها المختلفة، والتغيير في مذاقها لتصبح ذو نكهة خاصة ومختلفة عن ما يتم تناوله في المنزل، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم الوصفة السحرية للبطاطس فتعرفي معنا على طريقة عمل البطاطس نصف مقلية للتخزين.
طريقة عمل البطاطس نصف مقلية للتخزين
- بطاطس التحمير التي يتم تخزينها تختلف عن البطاطس العادية، فقشرتها تكون خفيفة ويكن لونها أبيض وليس أصفر، فتأكدي من هذا الأمر أولاً.
- أغسلي البطاطس جيداً لنوع الأتربة عنها، والمبيدات الضارة.
- قومي بتقشير البطاطس ثم أغسليها مرة أخرى.
- قطعي البطاطس على حسب الشكل المفضل لك ولأسرتك.
- ضعي البطاطس في ماء بارد جداً به ثلج، ثم أغسليها مرة أخرى.
- ضعي إناء على النار به ماء ليغلي، ثم ضعي البطاطس بداخله ومعها ربع كوب من الخل.
- اتركي البطاطس مع الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- صفي البطاطس من الماء، وضعيها أسفل الماء البارد، واتركيها لتبرد تماماً.
- ضعي البطاطس على صينية بحيث لا تكون حبات البطاطس متلاصقة، وضعي الصينية في الفريزر.
- اخرجي البطاطس وضعيها في كيس التخزين، وعند الرغبة في قليها أخرجيها كما هي مجمدة وضعيها في زيت ساخن.
اقرئي أيضًا
