مطبخك

طريقة عمل فتة المكدوس السورية

فتة المكدوس الشامية من أشهر المقبلات في المطبخ العربي، وخاصةً في سوريا وبلاد الشام، وتُعد من الأطباق الصحية الغنية بعدد من العناصر الغذائية، وفي مطبخ بنات ONE سنعرض لكِ طريقة عمل فتة المكدوس السورية بأسهل طريقة، لتستمتعي مع عائلتك بهذا الطبق الشهي.

طريقة عمل فتة المكدوس السورية

المكونات

  •  200 جرام لحم مفروم.
  •  3 حبات باذنجان مقطع مكعبات.
  •  2 كوب زبادي.
  •  1 ملعقة كبيرة طحينة.
  •  فصين ثوم مهروسين.
  •  1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  •  1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أحمر حار.
  •  زيت نباتي.
  • مكعبات خبز محمص.

طريقة التحضير

  •  ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي إليه البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  •  أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقلبي المكونات معاً حتى ينضج اللحم، ثم اتركيه في طبق جانبي.

طريقة عمل فتة المكدوس السورية

  •  نسخن مقدار من الزيت في وعاء آخر، ونقلي به مكعبات الباذنجان حتى ينضج,
  • نبدأ في تحضير الصلصة البيضاء، من خلال وضع كوب من الماء في قدر على نار متوسطة.
  • نضيف إليه الزبادي، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، ونستمر في التقليب حتى الغليان.
  •  نضع الخبز في طبق التقديم، ثم نضيف إليه مزيج الصلصة البيضاء بالزبادي، ثم الباذنجان، ومزيج اللحم المفروم.
  •  نًزين الطبق بالكزبرة الخضراء والقليل من صلصة الطماطم.
  • نٌقدم الفتة ساخنة بالهناء والشفاء.

 

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق