التبولة اللبنانية واحدة من أشهى أنواع السلطات، والتي كانت تُحضر قديماً للملوك والأمراء، كوجبة فاخرة، وتتكون من الخضروات المفرومة يدوياً بشكل ناعم، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ ما هي مكونات التبولة اللبنانية وكيفية تحضيرها.
ما هي مكونات التبولة اللبنانية
- كوب من البرغل الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب واحد من الماء الساخن.
- كوبان من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- عودان من البصل الأخضر.
- 2 حبة من البندورة متوسطة الحجم.
- حبة واحدة من الخيار متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطّة الحمراء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة اللبنانية
- يتم أولاً نقع البرغل لمدة ربع ساعة.
- نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة جداً، ثم نكرر الأمر مع البصل.
- يتم تصفيته البرغل من الماء، ثم نضع كل المكونات معاً في وعاء مناسب، ويُضاف إليهم البرغل.
- نقلب كل المكونات معاً حتى يصبح الخليط متجانس ثم تُقدم.
