يحب الأطفال كثيرا تناول اللحوم المقلية مثل البانيه والبفتيك، والذي تحرص الأمهات على تحضيره بالمنزل ليكون صحيا أكثر، وفي مطبخ بنات one نقدم لك طريقة البفتيك المقلي في البيت.
طريقة البفتيك المقلي في البيت
المكونات
- 2/1 كيلو ستيك لحم بقرى “بفتيك”.
- زيت للقلى.
- 2/1 ملعقة فلفل أسود.
- 2/1 ملعقة كمون.
- 2/1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 فص ثوم.
- 2/1 ملعقة ملح.
- 2 بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 2/1 كوب بقسماط مطحون.
- 2/1 كوب دقيق.
طريقة التحضير
- يتم وضع الثوم مع البصل في وعاء مناسب.
- أضيفي لهم الملح والفلفل الأسود واللحم، واتركيهم معا لمدة ساعة بالثلاجة حتى يشرب من التتبيلة.
- ضعي في طبق الدقيق، وأخر البيض بعد خفقه مع القليل من الملح والفلفل، وطبق آخر للبقسماط.
- ضعي اللحم في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- كرري ذلك مع كل الكمية.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير.
- اقلي البفتيك على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضعيه على مناديل مطبخ وقدميه.
اقرئي أيضًا
