مطبخك

طريقة دجاج محشي بالفريك

الدجاج من أنواع اللحوم التي لا غنى عنها في الكثير من الوصفات، التي يمكن تقديمها بالكثير من الطرق والوصفات المتنوعة، ومن الوصفات المميزة التي تناسب الولائم والعزومات الدجاج المحشي الذي يتميز بمذاقة الرائع، وفي مطبخ بنات ONE  نقدم لكِ طريقة دجاج محشي بالفريك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة دجاج محشي بالفريك

مكونات الفريك

  • كوب فريك مغسول ومنقوع.
  • 2 ثمرة طماطم مبشورة.
  • كمون ناعم.
  • بصلة مبشورة.
  • جزر.
  • شطة ناعمة.
  • سمنة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء.

مكونات الدجاج

  • دجاجة.
  • بصلة مبشورة.
  • 2 ثمرة من الطماطم المبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون مطحون.
  • شطة.
  • ملعقة سمنة.

طريقة دجاج محشي بالفريك

طريقة التحضير

  1. يتم غسل الفريك جيدا، ثم ينقع في الماء لمدة ساعة.
  2. نضع إناء على النار ويضاف إليه السمن والبصل، ونقلبهم حتى يصفر لون البصل.
  3. نضيف الملح والفلفل الأسود، والجزر ونقلبهم.
  4. نضيف الطماطم والكمون والشطة والفريك ونستمر في التقليب.
  5. يتم إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
  6. يترك الفريك على النار حتى تمام النضج.
  7. في وعاء نخلط البصل والطماطم والملح والفلفل الاسود والشطة والسمن، ونضيف الدجاج، ونقلب الخليط، ثم نتركه لمدة ساعتين بالثلاجة.
  8. نخرج الدجاج ونحشيه بالفريك من الدجاج وبأعلى صدر الدجاج.
  9. في صينية نضع الدجاج ويغطى بالفويل.
  10. تترك الصينية في الفرن حتى تمام النضج، ونقدمها ساخنه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق