مطبخك

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

الرقاق من الوجبات التي تعامل معاملة خاصة عند المصريين، فيقدم في المناسبات والعزومات، وأحد الوجبات الأساسية في شهر رمضان، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

مكونات اللحمة المفرومة

  • ٥ بصلة مفرومة.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ورق لوري.
  • حبهان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل اسود.

مكونات صينية الرقاق

  • سمن.
  • بيضة.
  • كوب حليب.
  • لفه رقاق.
  • شروبة.
  • مكعب مرقة دجاج.

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

طريقة التحضير

  • قومي بخلط مكونات اللحمة المفرومة معا، ووضعهم في إناء على النار وقلبيهم على نار عالية، ثم اجعليها هادئة، واتركي اللحم حتى ينضج.
  • في وعاء كبير الحجم ضعي الشروبة ومكعب المرقة.
  • احضري صينية مناسبة وامسحيها بالزيت.
  • بللي طبقة من الرقاق بالشروبة ثم ضعيها قي الصينية.
  • امسحي طبقة الرقاق بالسمن.
  • كرري ذلك مع نصف كمية الرقاق.
  • ضعي اللحم المفروم ووزعيه على الصينية.
  • ضعي طبقة أخرى من الرقاق بنفس الطريقة حتى انتهاء الكمية.
  • قطعي الرقاق إلى مربعات.
  • في كوب اخلطي الحليب مع البيضة والقليل من الملح والفلفل والسمن، وضعيهم على صينية الرقاق بحيث يصل إلى الكمية كلها.
  • ضعي صينية الرقاق في فرن ساخن لمدة ربع ساعه.
  • اشعلي الشواية ليحمر من الأعلى.
  • اخرجي الرقاق وغطي الصينية ليصبح طري ثم قطعيه ثانية وقدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق