الفول المدمس هو الأكلة التي توجد في كل منزل، فلا غنى عنه في وجبة الإفطار، حيث يجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالكثير من المعادن والبروتينات، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة تحضير الفول المدمس المصري في البيت.
طريقة تحضير الفول المدمس
المكونات
- نصف كيلو فول.
- حبة طماطم.
- حبة جزر.
- فص ثوم.
- ملعقة طحينة.
- عصير ليمون.
- كمون.
- ملح.
- زيت.
- فلفل أسود.
- كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير
- اغسلي الفول جيداً وصفيه من الماء.
- ضعي الفول في وعاء، وضعي معه كمية من الماء حتى يُغطى تماماً، واتركيه منقوع بها لمدة 6 ساعات.
- صفي الفول من الماء، وضعيه في إناء على النار، وأضيفي له كمية أخرى من الماء.
- أضيفي الطماطم والجزر والثوم، واتركي الفول حتى ينضج.
- إذا احتاج الفول إلى الماء أضيفي له الماء المغلي فقط.
- بعد أن ينضج الفول ضعي كمية مناسبة في طبق وأضيفي له الزيت والليمون والطحينة والملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة وقلبيهم معاً، وقدميه ساخناً.
