أيام قليلة تفصلنا عن بداية العام الجديد 2021، وتستعد الكثير من السيدات إلى ليلة رأس السنة بتحضير بعض الأطباق والوصفات الشهية، والتي لا تخلو من طبق الحلو، لذا إليك من مطبخ بنات ONE طريقة عمل حلويات رأس السنة لتستمتعي بها مع عائلتك في هذا الليلة السعيدة.
طريقة عمل حلويات رأس السنة
نقدم لك سيدتي وصفتين من أشهي أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في ليلة رأس السنة:
طريقة عمل تورتة رأس السنة
المكونات
- كوب زيت.
- كوب ونصف سكر.
- 3/4 كوب لبن.
- 4 بيضات.
- 3 كوب دقيق.
- باكو بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكونات الزبدة
- 1/4 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم خلط الزيت واللبن والسكر والبيض في المضرب أو الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات الجافة معاً، وهي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونمزجهم معاً حتى نحصل على قوام متماسك.
- نضع هذا الخليط في ثلاث صواني متساوية الحجم.
- ندخل صواني الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
- نمزج مكونات كريمة الزبدة معاً، ونضعهم بين طبقات الكيك، ثم نقوم بتحضير كريمة الخفق ونضيف إليها اللون الأخضر.
- نزين التورتة باستخدام كيس الحلواني على شكل شجرة الكريسماس.
طريقة عمل كريسماس كوكيز
المكونات
- 1/2 كيلو زبدة طرية.
- كيلو دقيق.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 2 كوب سكر بودر.
- رشة فانيليا.
- شوكولاتة ملونة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق الزبدة والسكر البودر حتى يصبح قوامهم ناعم مثل الكريمة.
- نضيف حبات البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم نضيف إليهم الفانيليا.
- نضيف القرفة والكاكاو والدقيق ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة السابقة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نفرد الكرات قليلاً ونضعها في صينية على ورق زبدة.
- نزين وجه حبات الكوكيز باستخدام الشوكولاتة الملونة الخضراء والحمراء.
- ندخل الكوكيز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونقدمها عند تبرد مع كوب من القهوة.
