تحب المرأة التجديد باستمرار حتى في المطبخ، ولذا تحرص على التنويع في الوجبات المحضرة، وأحد الوجبات التي اشتهرت بكثرة في المطبخ الشامي، ومنها انتقلت إلى مصر فتة الزبادي، ولتي تعتبر من الوصفات الشهية والتي يمكنك تقديمها لأسرتك، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي.
طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي
المكونات
- ٢ كوب من الأرز.
- ٥ علب زبادي.
- ثلث من كوب الخل.
- ٣ رغيف من الخبز الشامي.
- 1 دجاج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الصنوبر.
مكونات الفتة
- ٤ ملاعق كبيرة من السمن .
- زيت للقلي.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بسلق الدجاج ثم اخليها من العظم وقطعيها مكعبات.
- أطهي الأرز بالطريقة المعتادة.
- قطعي الخبز الشامي وضعي بداخل مقلاة بها زيت ساخن، وقلبيه حتى يتحمص تماماً.
- ضعي على النار ملعقة سمن بداخل مقلاة، وضعي معها الثوم، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي، أضيفي الخل، واتركيه حتى الغليان.
- أضيفي للثوم كوب من الشروبة، واتركي الخليط ليغلي ثم اغلقي النار.
- في وعاء ضعي الزبادي وملعقة من الخل والثوم وقلبيهم معاً.
- أضيفي لهم القليل من المحل والفلفل الأسود.
- قومي بتحميص الصنوبر.
- في طبق التقديم ضعي الخبز الشامي، وكوب من صلصة الخل والثوم، ثم الأرز ثم الدجاج ثم صلصة الزبادي، ثم الصنوبر.
