التجديد في الطعام أمر لابد منه، حتى لا يصيبنا الملل، لذا اتجه المطبخ العربي إلى التجديد والاقتباس من المطابخ العالمية، وتقديم الوصفات المنتشرة به، ومن هذه الوصفات فطيرة البف باستري والذي يمكن حشوها بمختلف الأنواع، وتقديمها كصنف حلو أو حادق، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبف باستري بطريقة بسيطة ومميزة.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبف باستري
المكونات
- 2 ملعقة زيت.
- صدر فرخة مقطع مكعبات.
- نصف حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب قشطة.
- عجينة البف باستري.
- كوب جبن مبشور.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بوضع مقلاة على النار بها زيت، ثم أضيفي الثوم، وقلبيهم معاً.
- أضيفي الدجاج والفلفل مع التقليب المستمر حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والقشطة، وقلبيهم معاً.
- اغلقي النار، واتركي الخليط يبرد.
- احضري صينية وادهنيها بالزبدة.
- قومي بتقطيع عجينة البف باستيري إلى شرائح.
- ضعي شريحتين متوازيتين في كل فجوة من الصينية.
- وزعي الحشو بداخلها، وضعي الجبن على الوجه.
- ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيه حتى ينضج العجين، وقدميه ساخناً.
