مطبخك

طريقة داود باشا لوجبة شهية وسريعة

كفتة داوود باشا أحد أنواع الوجبات التركية التي انتشرت بكثرة في مصر، ولكن تم إضافة إليها بعض التغيرات حتى أصبحت بالشكل المتعارف عليه الآن، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة داود باشا بالتفصيل.

طريقة داود باشا لوجبة شهية وسريعة

المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة

مكونات الصلصة

  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقتان كبيرتان دقيق.
  • مرقة دجاج.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • كوب ماء مغلي أو شروبة.

طريقة داود باشا لوجبة شهية وسريعة

طريقة التحضير

  • يتم وضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويُضاف إليها البصل والملح والفلفل والكزبرة والكمون.
  • نقلب الخليط جيداً ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قليلاً.
  • يتم تشكيل اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  • نضع مقلاة على النار بها زيت غزير ونقوم بقلي الكفتة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نضع إناء على النار به زيت ونضيف له البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضيف الدقيق ونقلبه ثم نضيف صلصة الطماطم، ونضيف الملح والفلفل والبهارات والبابريكا.
  • نترك الصلصة حتى تصبح سميكه، ثم نضيف الشروبة ونتركها قليلا.
  • نضيف الكفتة ونقلبها مع الخليط لمدة خمس دقائق.
  • تقدم ساخنة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق