يوجد الكثير من أنواع المقبلات والتي تضيف إلى السفرة مذاق لذيذ وشهي، ومن الأنواع اللذيذة التي لا غنى عنها مع الكثير من أصناف الطعام البابا غنوج، واليوم في مطبخ بنات ONE نقدم لكِ بطريقة مختلفة فتعرفي معنا على طريقة عمل البابا غنوج اللبناني.
طريقة عمل البابا غنوج اللبناني
المكونات
- 2 حبة باذنجان.
- 4 ملاعق عصير ليمون.
- 2 ملعقة طحينة.
- 2 ملعقة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة رمان.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الباذنجان في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى ينضج، ثم أخرجيه وضعيه في كيس ليبرد.
- قشري الباذنجان وضعيه في الكبه حتى يُفرم تماماً.
- ضعيه في وعاء وضعي مع الثوم والليمون والطحينة والبقدونس.
- اخلطي المكونات معاً جيداً.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، والزيت، وقلبيهم معاً.
- ضعيه في طبق التقديم وأضيفي على الوجه حبوب الرمان.
اقرئي أيضًا
- طريقة السبرينغ رول بالفرن.
- طريقة عمل سمبوسة بالخضار بوصفة شهية ومختلفة.
- كيفية عمل أصابع الجبن المقلية.
