السبرنج رول واحد من أشهر الأكلات في آسيا، والذي يطلق عليها لفائف الربيع، وأكثر ما يميزه أنه يتم حشوه بأي صنف، سواء كحلو أو كحادق، وفي مطبخ بنات ONE نقدم لكِ طريقة السبرينغ رول بالفرن حتى يكون وجبة صحية خالية من الكثير من الزيوت.
طريقة السبرينغ رول بالفرن
المكونات
- لفة جلاش جاهزة.
- 1/2 كيلو صدور دجاج.
- 3 ثمرات فلفل ألوان (أخضر، أحمر، أصفر).
- كوب بقدونس مفروم.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم.
- مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغير صويا صوص.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز الحشو أولاً عن طريق وضع مقلاة على النار بها زيت، ثم نضيف لها صدور الدجاج بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- نقلب الدجاج حتى يتغير لونها، ثم نضيف كل من البابريكا والثوم.
- نضيف شرائح الفلفل الألوان والبصل ونقلب باستمرار، ثم نضيف الفلفل والصويا صوص والليمون.
- نغلق النار ونضيف البقدونس، ونخلطهم معاً.
- نحضر لفائف الجلاش، ونقوم بتقطيعها إلى شكل مستطيل.
- نضع الحشو، ونلف الجلاش على شكل أصابع.
- نضع الجلاش في صينية مدهونة بالزيت، وندهن الجلاش من الأعلى بالزيت.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة، ثم نحمرها من الأعلى.
