المخلل هو أحد المقبلات التي لا غنى عنها، وفي فصل الشتاء يكثر تواجد القرنبيط والذي يتم تحضيره كصنف من أصناف المخللات، والذي يقبل على تناوله الكثير، لذا في التالي من مطبخ بنات ONE نقدم لكم طريقة عمل مخلل القرنبيط بوصفة بسيطة جداً.
طريقة عمل مخلل القرنبيط
المكونات
- حبة قرنبيط كبيره.
- 4 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق طعام ملح.
- 3 حبات بنجر.
- 2 حبة فلفل أخضر حار.
- 2 ملعقة خل.
- ماء كافي لتغطية المخلل.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع القرنبيط وغسله جيداً.
- ضعي القرنبيط في مياه مغلية لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم تصفيته جيداً.
- احضري برطمان نظيف ومعقم، وضعي به القرنبيط، ثم الثوم والفلفل الأخضر والملح والخل.
- اغسلي البنجر وقطعيه إلى 4 أجزاء، ثم ضعيه في البرطمان.
- أضيفي كمية من المياه بعد غليه وتركها تبرد.
- غطي البرطمان جيداً، واتركيه لمدة 3 أيام قبل تناوله.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل الفول الإسكندراني.
- طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس بالخطوات والصور.
- طريقة عمل الثومية البيضاء.
