عشاق الجبنة كثيرين، لذا أصبحت من المقبلات الأساسية والتي يتم تقدميها في المطاعم الكبرى، بسبب نكتها المميزة، لذا يتم تناولها إما مبشورة أو مقلية كأصابع، وفي مطبخ بنات ONE نقدم لكِ كيفية عمل أصابع الجبن المقلية في المنزل مثل المطاعم.
كيفية عمل أصابع الجبن المقلية
- ربع كيلو من عجبنة الباف باستري.
- 100 جرام جبنة شيدر.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة دقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بفرد عجينة الباف باستري على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
- ضعي عليها الجبن واضغطي عليها بشدة.
- لفي الباف باستري على هيئة أصابع .
- في وعاء ضعي البيض والملح والفلفل واخفقيهم جيداً.
- ضعي أصابع الجبن في البيض، ثم ضعيهم في الدقيق.
- كرري ذلك مع كل الكمية.
- ضعي مقلاة على النار وضعي بها زيت غزير.
- بعد أن يسخن الزيت ضعي أصابع الجن بها ليقلى، واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- أخرجيه على ورق مطبخ ليمتص الزيت.
- قدميها ساخنة.
