من الأكلات البحرية المميزة جداً والتي تقدم للجسم الكثير من العناصر والمعادن التي يحتاج إليها هي الجمبري، والذي يعتبر واحد من أهم الأكلات البحرية، وأكثر ما يميزه هو إمكانية تناوله بأكثر من طريقة إما مسلوق، أو مقلي أو مشوي، وفي مطبخ بنات one نتعرف أكثر على طريقة تتبيل الجمبري المشوي للحصول على مذاق لذيذ وشهي.
طريقة تتبيل الجمبري المشوي
المكونات
- كيلو جمبري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة مستردة.
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نصف ليمونه.
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف الجمبري جيداً، وإزالة خيط الرمل منه.
- أغسلي الجمبري بالدقيق والملح والخل والماء.
- في وعاء ضعي كل من الفلفل والكمون والبهارات والفلفل الحار والمستردة والثوم والزنجبيل والصويا صوص والكزبرة، والليمون والخل واخلطيهم معاً جيداً.
- ضعي الجمبري في الوعاء، وقلبيه جيداً بالتتبيلة، واتركيه بها لمدة ساعتين.
- احضري صينية وضعي بها الجمبري، ثم غطي الصينية بالفويل.
- ضعي الصينية بفرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى نضج الجمبري تماماً.
- قدميه ساخناً.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس بالخطوات والصور.
- طريقة البفتيك المقلي في البيت.
- طريقة عمل طاجن سمك فيليه بالخضار.
