مطبخك

طريقة عمل كبدة وقوانص الفراخ

الكبد والقوانص أحد الأكلات الشهيرة، والتي يكثر تحضيرها في المطبخ المصري، حيث يتم تحضيرها كسندويتشات أو مع أطباق الأرز والمكرونة كوجبة أساسية غنية بالكثير من الفيتامينات، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل كبدة وقوانص الفراخ.

طريقة عمل كبدة وقوانص الفراخ

المكونات

  • نصف كيلو من الكبد وقوانص الدجاج.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 3 حبات فلفل ألوان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتين خل.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة كزبرة جافة
  • 2 حبة طماطم.

طريقة عمل كبدة وقوانص الفراخ

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل الكبد والقوانص جيداً، ثم قطعي القوانص إلى قطع صغيرة حتى تنضج بسرعة، والكبد إلى قطع كبيرة.
  2. نضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت والثوم ونقلبهم معاً حتى يصبح لونه ذهبي.
  3. أضيفي الكزبرة، ثم ضعي الكبد والقوانص، وقلبيهم معاً.
  4. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفلفل الألوان بعد تقطيعه شرائح.
  5. أضيفي الملح والفلفل، والكمون.
  6. ضعي الليمون مع الاستمرار في التقليب.
  7. قطعي الطماطم وضعيها على الخليط.
  8. أضيفي الخل ثم اغلقي النار، وقدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق