موس الشيكولاته هو أحد أنواع الكريمة والتي يتم استخدامها من أجل تزيين الكيك، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، لكنه يعتمد في مكوناته على الزبدة والكريما والفانيليا والشيكولاته، وفي التالي من مطبخ بنات one نتعرف على طريقة عمل موس الشوكولاتة بالبسكويت بوصفة سهلة وشهية.
طريقة عمل موس الشوكولاتة بالبسكويت
المكونات
- 2 كوب كريمه.
- ثلث كوب سكر.
- 6 حبات صفار بيض.
- ملعقة فانيليا.
- 300 جرام شيكولاته.
- نصف كوب قهوة.
- أصابع البسكويت.
- كريمه مخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الكريمة في إناء على النار، وأضيفي لها السكر، وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر تماماً، ويبدأ في الغليان.
- ضعي صفار البيض في وعاء، وأضيفي له الفانيليا وقلبيهم معاً.
- أضيفي خليط الكريمة بالسكر، وقلبي الخليط.
- ضعي الخليط في إناء على نار هادئة وقلبيهم حتى يصبح قوامه سميك.
- قومي بتصفية الخليط في وعاء آخر
- أضيفي إليه الشيكولاته المبشورة، وقلبيهم معاً حتى تذوب الشيكولاته تماماً.
- ضعي القهوة واستمري بالتقليب.
- ضعي الخليط في أطباق فرن.
- ضعي الأطباق في صينية عالية الحافة بها ماء، وضعيهم بالفرن.
- اتركيه حتى يتماسك.
- اخرجي الصينية واتركي الموس يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي موس الشيكولاتة في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخرجي موس الشيكولاتة وزينيه بالكريمة وأصابع البسكويت.
اقرئي أيضًا
