السمك من الأكلات التي تحتوي على فائدة كبيرة، حيث يمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها، والمميز به أنه يوجد منه الكثير من الأنواع التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، ومن الطرق التي يمكنك تحضيرها بالمنزل، فتعرفي معنا على طريقة عمل طاجن سمك فيليه بالخضار في بنات one.
طريقة عمل طاجن سمك فيليه بالخضار
المكونات
- كيلو سمك فيليه.
- كوب عصير طماطم مركز.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كرفس مفروم.
- قرن فلفل أخضر حار مقطع.
- ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
- رشه ملح.
- رشه فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الفيليه في وعاء وضعي معه الليمون ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون وبهارات السمك وثوم مفروم، واخلطي المكونات معاً.
- ضعي الفيليه بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في وعاء آخر ضعي الفلفل الرومي والبطاطس وملح وفلفل.
- احضري طاجن وقومي بدهنه بالزيت، ورصي بها حلقات البطاطس والفلفل.
- ضعي الطاجن في فرن ساخن بعد تغطيته لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- اخرجي الطاجن وضعي الفيليه فوق البطاطس، ثم أضيفي البصل والليمون والفلفل الحار والطماطم، وعصير الطماطم والزيت والكرفس والبقدونس.
- ضعي الطاجن ثانية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام نضج السمك.
