مطبخك

أسرع طريقة كبسة دجاج على أصولها

الكبسة السعودي من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، ودائماً ما تُقدم في المناسبات والولائم، ويتم تحضير الكبسة باستخدام اللحم أو الدجاج، ويُعد الأرز البسمتي مكون أساسي لها، وفي مطبخ بنات ONE نعرض لكم أسرع طريقة كبسة دجاج سعودي على أصولها، فتابعينا.

أسرع طريقة كبسة دجاج

المكونات

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى 6 أجزاء.
  • 3 أكواب رز بسمتي.
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات.
  • 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة صلصة طماطم.
  • جزرة مبشورة ناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملح.
  • بهارات كبسة.
  • عود قرفة.
  • 2 حبة لومي.
  • 3 فصوص هيل.
  • مكسرات متنوعة للتقديم.

أسرع طريقة كبسة دجاج على أصولها

طريقة التحضير

  • نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • نضع الزيت في قدر كبير على النار، ونضيف إليه البصل ويتم تشويحه جيداً حتى يذبل ويصل إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونستمر في التقليب حتى تظهر رائحة الثوم.
  • نضع الدجاج فوق البصل والثوم ونقوم بتقليبه وتحميره من جميع الجهات، ثم نضيف إليه صلصة الطماطم، والملح، وبهارات الكبسة، والقرفة، واللومي، والهيل.
  • نضيف الفلفل الحار والجزر المبشور ونقلب جميع المكونات جيداً، ثم نُغطي الدجاج بالماء المغلي، ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • يتم إخراج الدجاج من القدر ونضعه في صينية في الفرن حتى يكتسب لون ذهبي شهي.
  • نضع الأرز بعد تصفيته جيداً في مرقة الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
  • نضع الأرز في طبق التقديم ومن فوقه الدجاج، ونزين الطبق بالزبيب والمكسرات المتنوعة مثل اللوز والصنوبر، ويٌقدم ساخناً.


اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق