الباف باستري هي عجينة هشه تتكون من عدة طبقات، ولكنها من العجائن الخفيفة، كما أنها تصبح مقرمشة بعد التسوية، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى أن تخمر مثل بقية المعجنات، وفي التالي من مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة بف باستري بالجبن.
طريقة بف باستري بالجبن
المكونات
- 2 شريحة من عجينة البف باستري.
- ربع كوب من الجبن.
- نصف كوب من الجبن المملح.
- ربع كوب من جبن الريكوتا.
- حبة بيض.
- رشه ملح.
- رشه فلفل أسود.
- زيت.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- في وعاء نضع كل أنواع الجبن معاً، ونضيف لهم الملح والفلفل.
- تفرد شرائح البف باستري على الرخامة ونرش أسفلها القليل من الدقيق.
- نعجنها ونقطعها إلى مربعات.
- نضع في كل مربع جزء من الجبن.
- نثني البف باستري على الجبن بشكل مثلث.
- نكرر ذلك مع كل الكمية.
- نخفق البيضة مع القليل من الفلفل، ونمسح سطح البف باستري بها.
- نضعه في صينية ونضعها في الفرن إلى أن تنضج.
