تسعى الأم المصرية على تحضير الوجبات البسيطة والتي لا تحتاج إلى وقت أو مكونات كثيرة لتحضيرها، وتعتبر الكمونية واحدة من الأكلات البسيطة والتي يمكن تحضيرها بسهولة، كما أنها ذات قيمة غذائية كبيرة، وإليك من مطبخ بنات one طريقة عمل الكمونية.
طريقة عمل الكمونية باللحم
المكونات
- كيلو من مكعبات لحم الكندوز.
- حبتان بصل مقطع حلقات.
- ثمرة طماطم.
- فلفل ألوان.
- سمن بلدي.
- ملعقة كمون.
- بهارات.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير
- يتم وضع 2 ملعقة من السمن في صينية، ثم بعد أن تسخن يتم إضافة اللحم، وتقليبه جيداً لمدة عشر دقائق أو حتى يتغير لونها.
- يُضاف إلى اللحم البصل والفلفل والبهارات والفلفل الألوان، ثم بعد 5 دقائق يُضاف إليهم الكمون.
- نقلب الخليط ونضيف له كوب ونصف من الماء، ويتم تقليبهم في اتجاه واحد.
- يوضع عليهم الملح، ويُترك الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم بعد النضج يتم وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل خلية النحل مروة الشافعي.
- طريقة قوارب الكوسا باللحم المفرومة والصلصة.
- طريقة عمل اصابع التمر.
