الفريك هو أحد أنواع الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، لذا ينصح به الكثير من الأطباء في استخدامه وتناوله كبديل للأرز، كما أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون الغير صحية، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها، لذا فهو وجبة متكاملة، ويمكن تحضيره بأكثر من شكل، فيمكنك إعداده كحشو للحمام، أو مع طاجن اللحم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل الفريك لوجبة شهية ومذاق رائع.
طريقة عمل الفريك
المكونات
- 2 كوب فريك.
- حبهان.
- ثوم مفروم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- 2 كوب عصير طماطم.
- بصل مبشور.
- 2 ملعقة سمن.
- شروبة.
- ملعقة كاري.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الفريك ونقعه في الماء المغلي لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي إناء على النار وضعي به السمن والبصل المفروم ناعم، وقلبيهم معاً.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إليه واستمري بالتقليب.
- ضعي الكاري وعصير الطماطم، وكوب الشروبة، واخلطيهم معاً.
- اتركي المزيج حتى يغلي ثم ضعي الفريك معهم، وقلبيه جيداً.
- اتركي الفريك يغلي حتى تجف الشروبة، ثم قللي درجة الحرارة، واتركيه حتى تمام النضج.
- يمكنك تناول بجانب أي صنف تحبينه من الدجاج أو اللحم.
