مطبخك

كيفية عمل دجاج محشي أرز

الدجاج المحشي هو من الأطباق الشهيرة بالدول لعربية، ويتميز اختلاف الحشوات التي يُعد بها، فيمكن حشوه بالأرز أو بالخضار، أو بالفريك، وغيرهم، وكلها تنكهه بطعم الدجاج المميز مما يجعلها ذات مذاق رائع، كما تكون قليلة الدسم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ كيفية عمل دجاج محشي أرز بوصفة سهلة وبسيطة.

كيفية عمل دجاج محشي

المكونات

  • 2 كوب أرز.
  • 5 حبات بصل.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 ملعقة خل.
  • 2 ملعقة صويا صوص.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة سماق.
  • كوب زبيب.
  • نصف كوب مكسرات محمصة.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • ملعقة ورق لوري مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة هيل.
  • ملعقة كزبرة.
  • ملعقة زبادي.

كيفية عمل دجاج محشي أرز

طريقة التحضير

  1. قومي بفرم 2 حبة من البصل وضعيهم على النار في إناء مع الزبدة وقلبيهم معاً على النار.
  2. أضيفي الأرز ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل، والقليل من الماء.
  3. اتركي الأرز على النار حتى يجف.
  4. أثناء ذلك اغسلي الدجاج جيداً، وارفعي الجلد عن اللحم حتى يتم حشوه.
  5. قومي بحشو الدجاج تحت الجلد وبداخله بالأرز والزبيب ثم أغلقيها بخيط الطهي.
  6. ضعي الدجاجة في صينية وضعي معها البصل المتبقي بعد فرمه، والصويا صوص، والملح، والفلفل، والزبادي والهيل والكزبرة وورق اللوري والسماق والخل وملح وفلفل، ثم افركي الخليط بالدجاج جيداً.
  7. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  8. ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  9. اتركي الدجاج حتى ينضج تماماً.
  10. افتحي الشواية حتى يأخذ لون ذهبي من كل الجوانب.
  11. قدمي الدجاج في طبق كبير وزينيه بالمكسرات.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق