السمك من أشهر المأكولات البحرية التي يعشقها الجميع بمختلف مراحله العمرية، وهناك العديد من أنواع السمك والتي تحتوي جميعها على المكونات المفيدة للجسم، مثل الاوميجا 3 ولهذا تحاول الأمهات دائماً التجديد في تحضير السمك، حتى لا يمل أطفالها منه ويحصلون على جميع المكونات الغذائية المفيدة التي توجد به، وفي بنات one سنتعرف على طريقة عمل طاجن السمك بالصلصة.
طريقة عمل طاجن السمك بالصلصة
المكونات
- كيلو سمك حسب النوع المفضل.
- كوب زيت.
- 2 حبة بصل.
- بقدونس.
- كوب عصير طماطم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل حسب الرغبة.
- كمون.
- 5 فصوص ثوم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- فلفل أخضر.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف السمك جيداً، ثم قومي بفرم الثوم والفلفل الأخضر والكمون والليمون ودعك السمك بها جيداً من الخارج والداخل، اتركي السمك داخل لتتبيله التي قمتي بها.
- احضري طاجن الطبخ وقومي بوضع الزيت والبصل وقومي بتقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبي اللون، ثم ضعي معه عصير البصل والملح والكمون والشطة واتركيها على النار حتى يتم تسبيكها.
- قومي بوضع البقدونس والفلفل الأخضر والسمك مع تسبيكه الطماطم وإدخالها الفرن، وضعي بالعالي ربع كوب ماء لتسهيل الطهي، يترك في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تمام الطهي، وأيضا حتى يصبح السمك لونه أحمر ويقلب على الوجه الآخر.
- يتم تقديم طاجن السمك مع طبق من الأرز الصيادية وطبق السلطة والطحينة.
