أصابع الجلاش من المعروف أنها من الحلوى التي تقدم في شهر رمضان بكثرة، ولكن المختلف أن الكثير من السيدات أصبحت تقدمها كصنف حادق بأشكال كثيرة، سواء كان جلاش بالقشطة أو بالجبنة أو بالخضار أو باللحم المفروم، لذا فهو من الوصفات المميزة فيمكنك التنويع والتجديد بها كل مرة، وفي التالي من مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة.
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات
- نصف كيلو جلاش.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة سمن.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل حسب الرغبة.
- كوب سمن.
- 2 ملعقة جبن موزريلا.
طريقة التحضير
- يتم وضع اللحم والبصل على النار وتقليبهم، ثم نجعل النار هادئة ونتركه حتى ينضج اللحم.
- يُتبل اللحم بالملح والفلفل.
- نفرد الجلاش على رخامة نظيفة.
- تدهن الطبقة الأولى بالسمن.
- نضع كمية من اللحم على طرفها بالطول، ويلف الجلاش على شكل أسطوانة.
- نكرر ذلك مع كل الكمية.
- ندهن صينية ونضع فيها الجلاش، ثم يقطع أصابع، ثم يرش على السطح السمن والجبنه.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر لونه من الأعلى، ثم يقدم.
