الهمبرجر هو الوجبة الأكثر انتشاراً بين الشباب، والتي تعتبر من الوجبات الجاهزة المميزة، لذا تحرص الأمهات على تحضيرها بالمنزل، لضمان جودتها، وقلة تكلفتها، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل همبرجر الدجاج والذي لا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو التكلفة.
طريقة عمل همبرجر الدجاج
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقتين زيت.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ربع ملعقة ثوم مفروم.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات برجر.
- ملعقة من الأوريجانو.
- ملعقتين كزبرة ناشفة.
- كاتشب.
- مايونيز.
- خس.
- خبز.
- شرائح طماطم.
- شرائح بصل.
- جبن شيدر.
- 3 حبات بيض.
- 2 كوب دقيق دقيق.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدجاج في المفرمة الكهربائية، وفرمه حتى يصبح ناعماً.
- نضع الدجاج في وعاء، ونضيف إليه البصل والثوم والملح والفلفل والأوريجانو والبهارات والزيت، ثم يتم خلطهم معاً جيداً.
- نشكل البرجر على هيئة قرص دائري ويمكن الاستعانة بمكبس البرجر.
- نضع أقراص البرجر في الفريزر لمدة 4 ساعات تقريباً.
- نخرج أقراص الدجاج ونضعها بالبيض ثم الدقيق، ثم بالبيض مرة أخرى ثم الدقيق.
- نضع أقراص البرجر مرة أخرى بالفريزر حتى يتماسك لمدة نصف ساعة.
- نضع مقلاة على النار بها زيت غزير ويُقلى بها البرجر.
- في خبز البرجر نضف الخس ثم الطماطم ثم برجر الدجاج ثم البصل والجبن الشيدر، ثم القليل من الكاتشب والمايونيز، ويُقدم.
