التبولة من المقبلات التي يشتهر بها المطبخ السوري واللبناني، ولكنها انتشرت في مصر وباقي الدول العربية، وخاصةً عقب الأحداث السورية وتوافد الكثير من الشعب السوري إلى مصر، وفي مطبخ بنات ONE نقدم لكم اليوم طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات.
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
المكونات
- 3 حبات طماطم مقطعة ناعم.
- 2 حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- نصف رأس خس مفرومة ناعم.
- ربع كوب نعناع مفروم ناعم.
- حبة خيار مبشورة.
- حبة بصل مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة برغل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح.
طريقة التحضير
- يتم نقع البرغل لمدة نصف ساعة، ثم تصفيته جيداً من الماء، وتركه جانباً.
- نغسل جميع الخضروات ونتركها حتى تجف تماماً من الماء.
- نقوم بإزالة عيدان البقدونس والنعناع، ثم نفرم أوراقهما ناعماً.
- نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مصفاة لمدة نصف ساعة حتى نتخلص من الماء الزائد بها.
- نخلط جميع الخضروات مع البرغل، ثم نتبل هذه المكونات الملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
- نضع بعضاً من أوراق الخس في طبق التقديم، ثم نسكب فوقها التبولة ونزينها بشرائح من الليمون والخيار.
